Lentejas caseras

Ingredientes

• 2 botes de lentejas cocidas
• 1 rodaja de sobrasada
• 1/2 butifarra blanca
• 1/2 butifarra negra
• 1 calabacin
• 2 zanahorias
• 200 g de carne picada
• laurel
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates  
• sal
• pimentón dulce
• 1/2 vaso de vino tinto

Elaboración

1. Para comenzar, rehogar pimiento, calabacín, zanahoria, tomates y ajos con la piel
2. añadir la sobrasada hasta que se deshaga
3. echar la carne picada en forma de bolitas pequeñas (de tamaño canica) y después, de haberlo rehogado bien, mezclar con la butifarra blanca, el vino, un pellizco de sal, una punta de pimentón y un vaso de agua
4. dejar hervir 15 min la mezclar
5. añadir las lentejas y dejar hervir el guiso 7 min más
6. por ultimo, añadir la butifarra negra, dejar 2 min, y apagar el fuego
7. buen provecho!!!!