Solomillo de buey con fresas

Ingredientes

¡¡¡ Exquisito !!!

• 1 solomillo de buey cortado en rodajas de 1,5 o 2 cm
• 1/2 kg de fresitas maduras
• mantequilla
• sal,pimienta
• helado de vainilla
• whisky

Preparación

1. Poner la mantequilla a calentar en una sartén
2. cuando este bien caliente echar el solomillo y dorar por ambos lados, añadir sal y pimienta
3. sacar el solomillo al gusto (lo ideal es dorado por fuera,crudo por dentro) y colocarlo en un plato de servir
4. en la misma sartén echar las fresitas a fuego lento e ir machacándolas con un tenedor
5. añadir el whisky y reducir 
6. cuando haya reducido añadir una bola de helado de vainilla por cada trozo de solomillo que tengáis hecho
7. mezclar bien y echar sobre cada solomillo.